油煙主要成分有丙烯醛，丙烯醛對人體的眼睛鼻子上呼吸道容易造成刺激，有強(qiáng)烈的刺激性，引起人的咳嗽，氣悶，胸悶等癥狀，油煙還有一種更危險(xiǎn)的物質(zhì)，苯并芘。苯并芘可能會(huì)導(dǎo)致人體染色體的損傷。同時(shí)，為了減少油煙可能對人體造成的損害，對油煙進(jìn)行凈化再排放能夠大量減少油煙的危害。

　　油煙凈化器的內(nèi)部配件一般都帶有吸附油煙的單元配件，油煙在經(jīng)過凈化裝置的時(shí)候，會(huì)通過凈化器和高壓等離子電場，在等離子電場的電離作用下，空氣中細(xì)小的油煙顆粒物會(huì)與氣體進(jìn)行電離，帶電的小顆粒物被吸附在收集單元并且沉降到凈化裝置儲(chǔ)存油的箱體內(nèi)部。凈化后的油煙達(dá)到排放標(biāo)準(zhǔn)之后，會(huì)通過風(fēng)機(jī)增壓，排放到室外。經(jīng)過油煙凈化器處理的廚房油煙之后，油煙的凈化效率能夠達(dá)到90%以上，有的更高達(dá)到95%。

　　油煙凈化器的安裝方向一般是從灶頭開始，灶頭的油煙經(jīng)過集塵罩收集油煙中的危害物質(zhì)，再經(jīng)過油煙凈化器主要工作配件，經(jīng)過風(fēng)機(jī)的增壓通向通風(fēng)管道，再到排風(fēng)口將干凈的空氣排放到室外。

　　安裝油煙凈化器的時(shí)候，要將進(jìn)出風(fēng)口通過法蘭和風(fēng)管鏈接。連接完成后對機(jī)箱內(nèi)部清理干凈，檢查確認(rèn)無異物影響空氣凈化器的工作后，鎖上機(jī)箱。啟動(dòng)風(fēng)機(jī)和凈化設(shè)備，檢查設(shè)備能否正常運(yùn)行工作。

　　另外需要注意的是，需要根據(jù)爐灶的數(shù)量和集塵罩的棉結(jié)來選擇確認(rèn)需要處理的風(fēng)量再選擇油煙凈化器的型號(hào)。風(fēng)量的處理應(yīng)該也和油煙處理的風(fēng)量相當(dāng)。室外安裝油煙凈化器的時(shí)候，需要在凈化器的上方安裝防雨罩或者防雨棚，保證油煙凈化器的正常工作，減少雨水對凈化器的腐蝕，延長油煙凈化器的使用壽命。

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